Печь с коптильней из кирпича!

Давно мечтаете обзавестись печкой, в которой сможете готовить различные вкусности-копчености? Если Да, то Вы попали по «адресу»! Данная печь с коптильней – это очень удобный проект, который быстро строится на любом дачном участке. Особенно оригинально такая печь-коптильня будет смотреться под  навесом около хозблока, либо дровяного сарайчика.

Итак, садовая печь с коптильней выглядит следующим образом:

 

печь с коптильней

Для ее постройки необходимо:

  • 270+160 штук керамического обыкновенного кирпича на печь+трубу,
  • одну дверку для очистки коптильного отделения (размеры дверцы – 14*14см)
  • одну дверцу для очистки дымового хода (размеры дверки – 14*14 см)
  • одну топочную дверку (28*28 см)
  • одну плиту с 2-мя комфорками (41*71 см)
  • одну дверку (49*25 см) для коптильни
  • одну задвижку (с размерами 12*21 см).
  • И печную арматуру: вязальную проволоку для укрепления дверок в самой кладке; штыри, чтобы подвешивать копчености; и для обрамления постройки металлический уголок.

Схема печи из кирпича с коптильней

печи из кирпича с коптильней

Из схемы постройки Вы можете увидеть, какой расход целого, трех-четверок, четверок и половинок кирпича идет на каждый ряд кладки. Это поможет Вам подготовить нужное количество кирпича заранее и не терять свое время потом. Особенно это актуально для тех, у кого нет распиловочной машинки, и кирпич  придется колоть-тесать своими руками.

Порядовка печи с коптильней

В кладке данной печи-коптильни ничего трудного нет! Главное – вести ее внимательно и со строгой перевязкой кладочных швов!

Если во 2 и 3 ряду, где зачастую делают зольную камеру под топкой, заполнить область речной галькой, то получите отличный накопитель тепла. А замуровав эту область (пространство) в 4-м ряду 3-мя кирпичами, Вы получите хорошее место для запекания. Где сможете после топки запекать в фольге любые продукты. Такая себе «русская мини-печка!

На 3-4 ряду устанавливается дверка, через которую очень легко чистить нисходящий дымоходный канала.

На 6-12 ряду идет сужение и рассечение дымового канала. На это обратите особое внимание!

Порядовка печи с коптильней

уличная печь с коптильней

8-11 ряд – также требует вашего внимания! Тут есть некоторая тонкость – рассечение горячих дым.газов на «спокойные» потоки, которые влияют на тягу, и на равномерный прогрев кухонной плиты печи.

В 23 ряду – устанавливаются 2 штыря и полоски из металла для подвешивания продуктов копчения.

Если Вы не сможете изготовить дверку для коптильни – не проблема! Ее можно заменить обычной чугунной топочной дверкой!

Отверстие дымоходной трубы делается в пол-кирпича, то есть 13*13см. Этого вполне хватит для поддержания нормальной тяги в вашей уличной печи с коптильней из кирпича!

Вот и все – печь с коптильней готова! Теперь Вы можете не только хвастаться оригинальным сооружением, но радовать гостей здоровой и вкусной пищей!

 

   

Поделиться в соц. сетях

0
  Комментирование и размещение ссылок запрещено.