Уличная русская печь – строим своими руками!

Уличная русская печь

Уличная русская печь по данному проекту – это универсальная конструкция! Она может порадовать любыми вкусностями, любой кухни мира. Печь выпекает хлеб, сдобу, пироги, лаваши, азиатские лепешки, итальянскую пиццу…, жарит, тушит, коптит мясные продукты, рыбу, птицу, и пр. Блюда получаются вкусными и ароматными! Кроме этого, уличная русская печь может порадовать всем этим и при температуре до минус десяти градусов! Как говориться «готовьте на здоровье»!

Все дело в том, что ее наружные стенки выкладываются с теплоизоляцией, что сокращает теплопотери до минимума. Именно поэтому в холодную пору года жар в печи остается прежним, и блюда получаются такими же вкусными. Но только при температуре до -10С! Если температура ниже, то приготовление уже не получится, вернее получиться, но только при большом расходе топлива. А это не рационально.

Уличные русские печи сегодня особо популярны! Их строят не только возле загородных домов, но и в летних кафе, ресторанах…, завлекая клиентов ароматами и разнообразием блюд!

Порядовка русской уличной печи не сложна. Смотрите сами:

Порядовка русской уличной печи

Уличная русская печь с подпечком

Уличная русская печь с подпечком

Уличная русская печь с подпечком

Как видно с эскизов, основанием печи является подпечье. Над ним находится печной под с теплоизоляцией, а выше – горнило и шесток. Горнило необходимо для сжигания дров, а также для приготовлений, жарки и выпечки продуктов. Шестка – для вывода дыма. В нем располагается устье печи, которое и выводит дымовые газы из горнила печи. Над устьем – находится дымосборник, а выше – дымовая труба-дымоход.

Уличная русская печь с подпечком имеет разные размеры горнила (топливника), что зависит от ее предназначений. В быту достаточно 750-1000мм глубины горнила. А вот в коммерции – горнило выкладывают длиной до 2500мм.

Как видите, русская уличная печь своими руками – это легко и просто! А самое главное – вкусно и ароматно!

   

Поделиться в соц. сетях

0
  Комментирование и размещение ссылок запрещено.